Kategoria: Zakupy i usługi

Jakie są niebezpieczeństwa związane z przyjmowaniem Yerba Mate?

Yerba Mate lub matado, zwana także kawą lub chaparral, to stara południowoamerykańska herbata ziołowa. Powstaje poprzez moczenie suchych liści yerba mate w gorącej, wzbogaconej minerałami wodzie przez kilka godzin. Mówi się, że powstały napój jest bardzo mocny, a zawartość kofeiny jest nawet o 40 procent wyższa niż w herbacie, co czyni go również silnym produktem zdrowotnym. Chociaż kofeina jest składnikiem yerba mate, nie jest jedyną; istnieje wiele innych składników, które są używane. Należą do nich: kora yerba mate, która ma podobny, ale bardziej aromatyczny aromat; cukier, który nadaje mu lekki, delikatny smak; wanilina, która nadaje mu lekki, ziemisty zapach; oraz różnorodne zioła, które nadają herbacie charakterystyczny zapach. Chociaż niektóre z tych składników są tutaj wymienione, prawdopodobnie istnieją inne, a ten artykuł wymienia tylko te najczęstsze.

Yerba mate
Yerba Mate jest pijana na czarno (na południu jest spożywana częściej niż w pozostałej części kraju), choć można ją również znaleźć w lżejszych, tropikalnych napojach. Jest popularnym składnikiem sals, soków, owoców w czekoladzie, kawy, herbat i słodyczy. Oprócz picia jako napój, yerba mate od wieków jest również stosowana jako środek na skórę: łagodzi oparzenia słoneczne, ukąszenia owadów i podobne podrażnienia. Zawiera również pewne minerały i witaminy, takie jak witamina C, która jest bardzo skuteczna w leczeniu oparzeń słonecznych. Dziś jest szeroko stosowany w różnych produktach spożywczych i kosmetycznych.

Yerba Mate jest zbierana głównie w Amazonii w południowej Brazylii, chociaż można ją również znaleźć w innych częściach świata, w tym w Peru, Boliwii, Urugwaju i Argentynie. Zbiera się ją na wzniesieniach pomiędzy wysokimi wzniesieniami a suchym, słonecznym klimatem – rośliny muszą być utrzymywane w stanie suchym, aby zapobiec wysychaniu i ewentualnemu gniciu. Liście są łuskane przed zbiorem i nie wolno ich zdrapywać ani żuć, ponieważ mają gorzki smak. Po zebraniu liście pozostawia się do wyschnięcia i utlenienia, które przybierają żółtawy kolor.

Aby zrobić herbatę, liście gotuje się przez kilka minut w wodzie, a następnie odcedza, a następnie suszy. Następnie jest sprzedawany w płynie, proszku lub tabletkach, a czasem mieszany z miodem. Chociaż proces robienia yerba mate jest bardzo prosty, ważne jest, aby mieć odpowiedni sprzęt: czajnik (lub sitko), kulkę do herbaty, drewnianą łyżkę i miarkę. Zwykle jest sprzedawany w najczystszej postaci, ale niektórzy producenci dodają trochę cukru lub mleka lub tworzą zmodyfikowaną formułę, która jest dostępna w sklepach.

Chociaż roślina ma niskie właściwości obniżające ciśnienie krwi, istnieją pewne potencjalne skutki uboczne przy stosowaniu jej jako suplementu diety. Niektórzy ludzie zgłaszali zawroty głowy, nudności i …