Kategoria: Zdrowotnie

Jakie są niebezpieczeństwa związane z przyjmowaniem Yerba Mate?

Yerba Mate lub matado, zwana także kawą lub chaparral, to stara południowoamerykańska herbata ziołowa. Powstaje poprzez moczenie suchych liści yerba mate w gorącej, wzbogaconej minerałami wodzie przez kilka godzin. Mówi się, że powstały napój jest bardzo mocny, a zawartość kofeiny jest nawet o 40 procent wyższa niż w herbacie, co czyni go również silnym produktem zdrowotnym. Chociaż kofeina jest składnikiem yerba mate, nie jest jedyną; istnieje wiele innych składników, które są używane. Należą do nich: kora yerba mate, która ma podobny, ale bardziej aromatyczny aromat; cukier, który nadaje mu lekki, delikatny smak; wanilina, która nadaje mu lekki, ziemisty zapach; oraz różnorodne zioła, które nadają herbacie charakterystyczny zapach. Chociaż niektóre z tych składników są tutaj wymienione, prawdopodobnie istnieją inne, a ten artykuł wymienia tylko te najczęstsze.

Yerba mate
Yerba Mate jest pijana na czarno (na południu jest spożywana częściej niż w pozostałej części kraju), choć można ją również znaleźć w lżejszych, tropikalnych napojach. Jest popularnym składnikiem sals, soków, owoców w czekoladzie, kawy, herbat i słodyczy. Oprócz picia jako napój, yerba mate od wieków jest również stosowana jako środek na skórę: łagodzi oparzenia słoneczne, ukąszenia owadów i podobne podrażnienia. Zawiera również pewne minerały i witaminy, takie jak witamina C, która jest bardzo skuteczna w leczeniu oparzeń słonecznych. Dziś jest szeroko stosowany w różnych produktach spożywczych i kosmetycznych.

Yerba Mate jest zbierana głównie w Amazonii w południowej Brazylii, chociaż można ją również znaleźć w innych częściach świata, w tym w Peru, Boliwii, Urugwaju i Argentynie. Zbiera się ją na wzniesieniach pomiędzy wysokimi wzniesieniami a suchym, słonecznym klimatem – rośliny muszą być utrzymywane w stanie suchym, aby zapobiec wysychaniu i ewentualnemu gniciu. Liście są łuskane przed zbiorem i nie wolno ich zdrapywać ani żuć, ponieważ mają gorzki smak. Po zebraniu liście pozostawia się do wyschnięcia i utlenienia, które przybierają żółtawy kolor.

Aby zrobić herbatę, liście gotuje się przez kilka minut w wodzie, a następnie odcedza, a następnie suszy. Następnie jest sprzedawany w płynie, proszku lub tabletkach, a czasem mieszany z miodem. Chociaż proces robienia yerba mate jest bardzo prosty, ważne jest, aby mieć odpowiedni sprzęt: czajnik (lub sitko), kulkę do herbaty, drewnianą łyżkę i miarkę. Zwykle jest sprzedawany w najczystszej postaci, ale niektórzy producenci dodają trochę cukru lub mleka lub tworzą zmodyfikowaną formułę, która jest dostępna w sklepach.

Chociaż roślina ma niskie właściwości obniżające ciśnienie krwi, istnieją pewne potencjalne skutki uboczne przy stosowaniu jej jako suplementu diety. Niektórzy ludzie zgłaszali zawroty głowy, nudności i …

Yerba Mate – herbata przeciwutleniająca o zdrowych korzyściach

Drzewo Yerba Mate to jeden z kilku rodzajów palm wykorzystywanych do herbaty, kawy i innych celów leczniczych na świecie. Jest również znany jako sok yerba mate lub yerba mate. Jest to gatunek drzewa z rodziny efedryny Ilex, który pochodzi z regionów Amazonii, Urugwaju i Andów. W ten sposób można powiedzieć, że herbata ta ma swoje korzenie w regionie Amazonii.

Yerba mate
Roślina znana jest naukowo jako Eurycoma longifolia, która według niektórych naukowców ma silne właściwości lecznicze. Odkryli, że roślina ta zawiera polifenole katechinowe, które są silnymi przeciwutleniaczami. W związku z tym regularne picie filiżanki napoju yerba mate może znacznie zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca i wysokie ciśnienie krwi. Z drugiej strony, picie go również znacznie zmniejszyło zwiększone ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak okrężnicy, rak płuc, rak piersi i rak skóry.

Jednak nadal istnieją pewne kontrowersje dotyczące tego, czy picie herbaty yerba mate ma jakikolwiek znaczący wpływ na zapobieganie rozwojowi niektórych rodzajów raka. Przeprowadzono badanie przeprowadzone przez University of Florida w Gainesville na Florydzie, który słynie z wysokiej jakości badań nad kawą, w którym przetestowano wpływ kofeiny na myszy. Wyniki ich badań wykazały, że gdy myszom podano duże ilości kofeiny, rozwinęły się u nich guzy. To odkrycie jest zgodne z tradycyjnym twierdzeniem, że yerba mate ma właściwości przeciwnowotworowe.

Inne badania przeprowadzone na tradycyjnej yerba mate twierdzą, że napój ten może wzmocnić nienaruszony układ odpornościowy przeciwutleniaczy.Antyoksydanty są znane jako środki ochronne, które mogą zapobiegać uszkodzeniu komórek. Niedawne badanie na myszach wykazało również, że napój może znacznie zwiększyć utratę wagi. Można przypuszczać, że efekt odchudzania spowodowany jest jego zdolnością do zwiększania termogenezy, czyli procesu, w którym tłuszcz jest spalany i przekształcany w energię.

Przeprowadzono wiele badań w celu ustalenia, czy yerba mate zawiera działanie przeciwnowotworowe. Większość z tych badań skupiała się na dwóch grupach komórek: tych, które są komórkami rakowymi i tych, które są normalne. Wyniki tych badań wskazują, że napój rzeczywiście ma potencjał zabijania komórek rakowych. Jednak zdaniem ekspertów klinicznych należy przeprowadzić dalsze badania, aby potwierdzić te wyniki. Jednym z powodów, dla których dalsze badania są ważne, jest to, że niektórzy badacze uważają, że przeciwutleniacze mogą mieć inny wpływ na komórki rakowe niż na zdrowe komórki. Badanie wykazało, że napój może niszczyć zdrowe komórki, ale badanie nie wskazało, jak to się dzieje.

Oprócz potencjału w walce z poważnymi chorobami, takimi jak nowotwory, udowodniono również skuteczność w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym. Badania wskazują, że picie jednej do dwóch filiżanek herbaty yerba …